杭州最為人熟悉是西湖的美景，但我這等死吃爛吃之人，風景好不如食物好，如果在杭州的風景與美食擇其一，我會覺得她的美食更勝其風景。點解？淅江菜結合了南方的精緻、將北方的濃重口感稍為調配，味道夠之餘又不失鮮味。在杭州的28小時裹，吃了四頓正餐，每一頓因為食物的美味而帶來快樂滿足。由於每頓都很要篇幅來寫，現在先來一頓，去馬！
最上圖的是位於西湖的知味觀味庄，位於西湖楊公堤，知味觀不僅是杭州的名牌，在全國的飲食界也響噹噹，我的室友童小朋友更說每次到杭州，一定要到這裡，也有其他分店，但論食物質量，童小朋友還是推薦這家。要找到這裡還真是靠運氣，因為如果我們就這樣繞著西湖邊找，是沒法看見的，我和田是在湖內的馬路一路騎單車才發現的，那一刻真是有找到深山中的寶貝一樣，感謝呀！
左上角的是桂花糯米藕，蓮藕內釀了糯米，新鮮蓮藕內是綿綿的糯米，又綿又清甜，上面灑上了鮮桂花和車厘子熬成的汁，桂花的清香，車厘子的甜蜜，溶化在口中的感覺是春天和初夏的結合，而且每一塊切成剛好入口狀，從食物裹感受到江南的怡人。後來在深圳也吃過這道菜，真是，也好吃，但真的少了一份地道的氣質。
左下角是綠豆酥，不要以為又是酥又是豆就會很膩，非也非也，一點也不膩，入口的感覺很清新，酥皮沒有多餘的油份，綠豆蓉也不算很甜，一整個放進口就最好，讚！
右上角的雪梅娘相信很多人都吃過，這裡的單是賣相有可見小心思，用小竹藍乘著，味道嘛，不用多講，冰涼加清甜，綿綿的，吃進嘴裹，可以分辨哪些是那些，有時吃東西，放在嘴裹知道是好吃，但說是甚麼味道就說不上來。鄰桌的小朋友看到我們吃剩的空藍子，想拿來玩，可是原來藍子是不許拿走的。
右下角的小籠包，小籠包，我們怎麼會放過你呢！這裡的招牌菜之一，嘩！！！不用多說，皮薄肉鮮，表現了這家店菜做得精緻的代表之一，如果是在港澳，一定也會大賣，靠！可是要在港澳吃到這麼好的小籠包，怕是在高級飯店，天呀，不公平呀！也是因為這個，下次我來杭州，應該是明年10月吧，味庄，等我來朝拜你吧！
味庄還有其他特色菜餚，可惜我和田兩人還是人丁單薄，不過這回也夠爽啦。下一集，杭州河坊街的小吃一條街再會。
地址：杭州市楊公堤12號
訂座電話：86-571-87971913，87970568
營業時間：9:00——21:00
味庄其他介紹網址： http://www.hangzhou.com.cn/20050801/ca1173209.htm
有空也到
